Brødforarbejdningsudstyr Kommercielt croissantfremstillingsudstyr til salg

Dejtragt

Den blandede dej hældes i den danske bagerimaskines fødetragt via elevatoren, og den enkelte fødevægt er designet i henhold til produktionslinjens produktionskapacitet for at sikre, at kollegerne med konstant bearbejdning af dejen ikke venter for længe på dejen.

Dejbåndskalandrering

Dejbåndsformningssystemet anvender en lavspændingskalandreringsmetode til forsigtigt at bearbejde dejbåndet til den ønskede bredde og tykkelse for ikke at beskadige dejbåndets organisatoriske struktur og sikre, at dejen bliver blødere.

Brødforarbejdningsudstyr Kommercielt croissantfremstillingsudstyr til salg

Brødforarbejdningsudstyr Kommercielt croissantfremstillingsudstyr til salg

Dej hvile- og kølesystem

Dejbåndet transporteres til lavtemperatur-relaksationstunnelen, som afspændes efter behov i henhold til hver kundes proceskrav. Lavtemperaturtunnelen er udstyret med en antikondensationsanordning, så dejen ikke tørrer og revner uden direkte blæsning.

-Fedtpumpesystem

Den professionelt designede fedtpumpemaskine er en meget vigtig maskine til konditorbagerimaskiner. Når dejbåndet transporteres til fedtudløbsdysen på fedtudløberen, ekstruderes fedtet og lægges på dejbåndet i form af et tyndt fedtbånd på samme tid. Dejbåndet med fedt vender dejbåndet på begge sider mod fedtet gennem flangeanordningen, omslutter fedtet og fuldfører den tynde olieproces. Fedtudløbsdysen kan producere ensartet fedt af en given bredde og tykkelse i henhold til kundens krav for at sikre, at der ikke ophobes fedt.

Brødforarbejdningsudstyr Kommercielt croissantfremstillingsudstyr til salg

Brødforarbejdningsudstyr Kommercielt croissantfremstillingsudstyr til salg

Satellitrullning

Satellithjulstypen af ​​dejrulletårn håndterer dejbåndet forsigtigt, fordeler fedtet og dejbåndet jævnt, og dejbåndet rulles gentagne gange for at danne et dejbånd med en forudindstillet bredde og tykkelse, som sendes til dejbåndets foldesystem, også kendt som dejåbningssystemet i branchen.
Første foldning

Foldemetoden til at skære stakken kan håndtere fedtet jævnt på enhver position af dejstrimlen i størst mulig grad, hvilket er mere venligt mod sprød dej af høj kvalitet, og antallet af foldelag kan indstilles efter kundens behov.
Brødforarbejdningsudstyr Kommercielt croissantfremstillingsudstyr til salg

Brødforarbejdningsudstyr Kommercielt croissantfremstillingsudstyr til salg

Anden foldning

Foldemetoden til at skære stakken kan håndtere fedtet jævnt på enhver position af dejstrimlen i størst mulig grad, hvilket er mere venligt mod sprød dej af høj kvalitet, og antallet af foldelag kan indstilles efter kundens behov.

Kalenderering

Bredden og tykkelsen af ​​dejbåndet, der er blevet forlænget gennem flere valsninger, bestemmes i henhold til behovene for den valsende dej. Den endelige produkttykkelse, der kræves af bevægelsen, bestemmes i henhold til produktionskapacitetskravene. Bredden af ​​den valsende dej bestemmes i henhold til produktionskapacitetskravene. Vi kan tilbyde udstyrsbredder på 680-1280 mm for at imødekomme produktionskapacitetskravene hos forskellige kunder.
Brødforarbejdningsudstyr Kommercielt croissantfremstillingsudstyr til salg

Brødforarbejdningsudstyr Kommercielt croissantfremstillingsudstyr til salg

Separator

Dejbåndet med ensartet tykkelse og bredde er opdelt af flere rulleskærere for at forberede trekantskæringen. Det resterende dejbånd efter den langsgående skæring vil blive opsamlet på genbrugspladsen og returneret til tragten til genbrug.

Croissantark

Croissantproduktionslinjens krølledel anvender trækkæde-krøllemetoden, som kan sikre, at brødet krøller tæt, krøllevinklen er ensartet, og produktets udseende er udsøgt.