Kommerciel bageriproduktionslinje til hamburgerbolle og hotdogs

Ekstruder-delerhoved

Det er en præcisionsmaskine, der er specielt designet til at behandle blød og halvsej dej. Den har en tragt i rustfrit stål, der kan rumme op til 20 kg dej ad gangen, hvilket sikrer effektiv og hygiejnisk dejhåndtering. Dejen komprimeres i portionskamrene, hvor den omhyggeligt justeres for at opnå den ønskede vægt. Når vægten er indstillet, placerer maskinen dejstykkerne problemfrit på støbebåndene, klar til videre bearbejdning.

Ekstruderhovedets avancerede design sikrer præcis portionering og vægtkontrol, hvilket er afgørende for at opretholde ensartethed i bageriprodukter. Brugen af ​​rustfrit stål i hele maskinen sikrer holdbarhed og nem rengøring, hvilket er afgørende for at opretholde hygiejnen i fødevareproduktionsmiljøer. Ekstruderhovedet er et must-have for bagerier og fødevareforarbejdningsanlæg, der søger at forbedre deres produktionseffektivitet og produktkvalitet.

Rund støbning

Dejstykkerne udtages jævnt og går ind i rundingsformen, som nemt kan udskiftes baseret på den ønskede vægt. Under maskinens drift kan operatøren bruge et potentiometer til at foretage samtidige og uafhængige justeringer af både rundings- og produktionshastigheden, hvilket sikrer optimal ydeevne og effektivitet.

Guillotine

Guillotinemekanismen sikrer ekstremt præcis kontrol af dejvægten og præcis placering af produktfaldet. Dette sikrer, at hvert dejstykke skæres efter de nøjagtige specifikationer, hvilket resulterer i et ensartet slutprodukt af høj kvalitet. Guillotinens præcision er afgørende for at opretholde dejstykkernes integritet og ensartethed gennem hele produktionsprocessen.

Detaljer: