Automatisk dejælter til ensartet kommerciel produktion
Vores innovative dejforarbejdningsudstyr tilbyder en unik funktion, der adskiller det fra andre. Dejen kan presses kontinuerligt, hvilket spiller en afgørende rolle i at forbedre dens glutenudvikling. Dette forbedrer igen den samlede smag og tekstur af de færdige bagværk betydeligt.
Det, der gør det endnu mere attraktivt, er den fleksibilitet, det giver vores kunder. Antallet af pressetider kan nemt tilpasses individuelle behov. Uanset om du er et lille håndværksbageri, der foretrækker et vist niveau af glutendannelse til en signaturopskrift, eller et storstilet kommercielt bageri med standardiserede produktionsbehov, giver denne funktion dig mulighed for at finjustere dejforarbejdningen præcist for at opfylde dine smags- og kvalitetsstandarder.
Med dette udstyr får du ikke blot kontrol over dejens glutenindhold, men sikrer også, at hver portion af dine bagværk, hvad enten det er brød, kager eller andre dejbaserede delikatesser, konsekvent leverer en enestående smag og sejhed, der vil glæde dine kunder. Det er banebrydende for ethvert bageri, der ønsker at forbedre sin produktkvalitet og produktionseffektivitet.
Detaljer
| Dimensioner (LxBxH) | 1.600 × 1.100 × 1.400 mm |
| Magt | 3,2 kW |
| Spænding | 220V/380V |
| Vægt | 640 kg |
| Kapacitet | 450-800 kg/t |
| Dejindføring | 15-30 kg/gang |
Skriv din besked her og send den til os
