Dejdeler og runder til kommerciel brødproduktion

Kort beskrivelse:

FG42P-350 – DEJDELERMASKINE

Den automatiske stempeldeler kan opdele dejen i lige store dele med høj vægtnøjagtighed. Tragten er lavet af SUS 304 rustfrit stål, som kan rumme 75 kg dej. En større tragt er tilgængelig samt en ekstrafunktion. Kontrolpanelet anvender PLC. Justerbar opdeling af dejen med et håndhjul. Produktionshastigheden kan justeres med en hastighedsvariator fra 1000 til 6000 stk./t. Højden på indføringsbåndet kan justeres mellem 800 og 900 mm. Smøreenheden drives af en automatisk pumpe. Nemt og hurtigt rengøringssystem. Nem betjening til fjernelse af stempler og knive, samt åbning af tragten, rengøring kan nemt udføres af alle.

Send e-mail til os

Produktdetaljer

Produktmærker

GY6-2500 --DEJ KONISK RUNDNINGSMASKINE

Denne maskine er designet til at afrunde blød og/eller ikke-standard dej. Det stykke dej, der skal afrundes, roteres om sin egen akse af den roterende kegle mod de teflonbelagte konkave kanaler. Maskinen er standardudstyret med en pulverisator og kan kombineres med enhver volumetrisk opdeler. Struktur i rustfrit stål. Den kan fastgøres eller flyttes universelt. Teflonbelagt kegle og kanaler, der er egnede til at bearbejde både blød og hård dej. Udtrækslette, rengøringsvenlige krummeopsamlingsbakker. Justerbare kanaler for at afrunde dej fra ca. 30-1300 g med en overlegen afrundingskvalitet i både minimums- og maksimumvægtintervallet.

PRODUKTEGENSKABER

Skærerens ekstruderingsstyrke kan justeres efter behov, og segmenteringen er præcis. Fødespanden er udstyret med en oliefødeanordning, der kan bearbejde dej med højt fugtighedsindhold. Humaniseret design, enkel vedligeholdelse og nem rengøring. Kapacitet: 1000-6000 stk./t. Vægtområde: 30-350 g. Variabel frekvenshastighedsregulering.

Dejformning

Rustfri stålruller betrukket med non-stick materiale

Standard med 700 mm til formationsbælter

Justerbar adskillelse af folievalser

Justerbar højde på forrullerne

Hjul til regulering af afstanden mellem presserne, for at kontrollere brødets længde

Hjul til justering af formen på brødspidserne, så du kan lave brød med skarpe spidser eller mere afrundede spidser.

Maksimal fejlvægtning (fejlen kan være højere afhængigt af dejens fermenteringsniveau)

Opsamlingsbakke til de formede brød