Automatisk dansk wienerbrødsproduktionslinje

- Dejtragt
Den blandede dej hældes i den danske bagemaskines fodertragt gennem elevatoren, og den enkelte fodervægt er designet efter produktionslinjens produktionskapacitet, så det sikres, at kollegerne med konstant forarbejdning af dejen ikke vente for længe på dejen.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
- Dejformning
Dejbåndsformningssystemet anvender en lavspændingsbehandlingsmetode til forsigtigt at behandle dejbåndet til den nødvendige bredde og tykkelse for ikke at beskadige dejbåndets organisatoriske struktur og sikre, at dejen bliver blødere.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
- Dejhvile- og kølesystem
Dejbåndet transporteres til lavtemperaturafslapningstunnelen, som afspændes efter behov i henhold til hver kundes proceskrav.Lavtemperaturtunnelen er udstyret med en antikondensationsanordning, så dejen ikke bliver tørret og revnet uden direkte blæsning.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
- Fedtpumpesystem
Den professionelt designede fedtpumpemaskine er den meget vigtige maskine til konditorbagemaskine, når dejbåndet transporteres til fedtudløbsmundstykket på fedtexitatoren, ekstruderes fedtet og lægges på dejbåndet i form af et tyndt fedtbånd på samme tid.Dejbåndet med fedt drejer dejbåndet på begge sider til fedtet gennem flangeanordningen, pakker fedtet ind og fuldender den tynde olievirkning.Fedtudløbsmundstykket kan producere ensartet fedt af en given bredde og tykkelse i henhold til kundens krav, for at sikre ingen ophobning af fedt.

Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
- Fedtindpakning
Den professionelt designede fedtpumpemaskine er den meget vigtige maskine til konditorbagemaskine, når dejbåndet transporteres til fedtudløbsmundstykket på fedtexitatoren, ekstruderes fedtet og lægges på dejbåndet i form af et tyndt fedtbånd på samme tid.Dejbåndet med fedt drejer dejbåndet på begge sider til fedtet gennem flangeanordningen, pakker fedtet ind og fuldender den tynde olievirkning.Fedtudløbsmundstykket kan producere ensartet fedt af en given bredde og tykkelse i henhold til kundens krav, for at sikre ingen ophobning af fedt.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
-Satellit rullende
Dejrulletårnet med satellithjul håndterer forsigtigt dejbåndet, fordeler fedt- og dejbåndet jævnt, og dejbåndet rulles gentagne gange for at danne et dejbånd med bredden og tykkelsen indstillet til den forudindstillede værdi, som sendes til dejen bæltefoldesystem, også kendt som konditoråbningssystemet i branchen

Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
Foldning 1
Foldemetoden til at skære stakken kan jævnt håndtere fedtet på enhver position af dejstrimlen i størst grad, hvilket er mere venligt over for sprød dej af høj kvalitet, og antallet af foldelag kan indstilles efter kundens behov.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
Foldning 2
Foldemetoden til at skære stakken kan jævnt håndtere fedtet på enhver position af dejstrimlen i størst grad, hvilket er mere venligt over for sprød dej af høj kvalitet, og antallet af foldelag kan indstilles efter kundens behov.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
- Målerulle
Bredden og tykkelsen af ​​dejbåndet, der er blevet forlænget gennem flere rulningsgange, bestemmes i overensstemmelse med rulledejens behov.Den endelige produkttykkelse, der kræves af rejsen, bestemmes i henhold til produktionskapacitetskravene.Rulledejens bredde bestemmes i henhold til produktionskapacitetskravene.Vi kan levere 680-1280 mm udstyrsbredde for at opfylde produktionskapacitetskravene fra forskellige kunder.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
- Skillebånd
Efter rulning og foldning i mange gange, når det løsnede dejbånd løber til dejformningssektionen i henhold til den nødvendige tykkelse og bredde, opdeles det i flere smalle bånd af den langsgående skæremekanisme til påfyldning eller rulning.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
-Rulning til cylinder
Når du laver ramen-boller, chokoladeboller eller fylder rulleprodukter, skal du bruge rullemekanismen
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
-Kombineret bånddej Cylinder
Valset dej kører til kombineret bælteanordning, de er blevet indsnævret hinanden sammen .klar til skæring og arrangement.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej

- Krydsningsskærer
Frontsøjlen løber til tværskæringsanordningen og skæres i den givne produktvægt efter behov, eller er udstyret med mønsterskærere til at lave en række mønstersprøde produkter.
Butterdejsbagerimaskinelinje til bageriindustriens fabrik til fremstilling af forskellige bagte wienerbrød og lamineringsdej
- Bakkearrangement
Den fuldautomatiske bakkearrangementsanordning kan laves i henhold til størrelsen på kundens bakke, og antallet af produkter kan placeres i henhold til produktionskapacitetsefterspørgslen og den nye efterspørgsel.Efter mange års tekniske forbedringer kan vi placere produkter på tværs af bakker.
-Bakketransportørsystem
Bakketransportøren bruges til at transportere bakken fyldt med dejembryon til det næste produktionsprocesudstyr gennem transportkæden, og derefter sende det til det automatiske efterbehandlingsrum eller de automatiske op og ned hylder under hele bageproduktprocessen, og derefter sende det til hurtigfrysetårnet under den frosne dejproces for hurtig afkøling.