Kinesisk bageindustri startede relativt sent og har indtil nu kun en relativt kort udviklingsperiode, først efter år 2000 gik den ind i en periode med hurtig udvikling.
Omfanget af Kinas bagemarked nåede 495,7 milliarder RMB i 2020, og det forventes at overstige 600 milliarder RMB i år 2024. I Kina tegnede kvinder sig, som den største forbrugergruppe inden for bagning, for 64,6 %, heraf efter 90'erne tegnede sig for 41,2% og post-80'erne tegnede sig for 39,2%, hvilket gør dem til den vigtigste kraft bag bageforbruget.Post-90'erne og post-2000'erne i Kina har en stærk nysgerrighed og er let modtagelige for nye ting.
De har en passioneret kærlighed til det vestlige køkken og europæisk bagning, og nyder at bage gør-det-selv derhjemme.De repræsenterer fremtiden for Kinas bageindustri.
Indlægstid: Aug-06-2023